ГДЗ учебник по биологии 7 класс Пасечник. §18. Вопросы. Номер №4
Решение
Чтобы защитить продукты от бактерий, их сушат, солят, маринуют, засахаривают, консервируют. При консервировании плотно закрытые банки нагревают. При этом погибают не только бактерии, но и их споры.