ГДЗ Химия 7 класс рабочая тетрадь Габриелян, Шипарева

ГДЗ Химия 7 класс рабочая тетрадь Габриелян, Шипарева

авторы: , .
издательство: "Просвещение"

Раздел:

ГДЗ рабочая тетрадь по химии 7 класс рабочая тетрадь Габриелян, Шипарева. Качественные реакции в химии. Номер №5

Домашний опыт. Обнаружение крахмала в продуктах питания.
Реактивы и оборудование: иод, хлеб, мука, макаронные изделия, чипсы, неспелое яблоко, маргарин; пипетка, кастрюля, пузырек из−под лекарств, электрическая (газовая) плита.
Ход работы. Вы уже знаете, что крахмал в пищевых проуктах можно обнаружить с помощью иода. Докажите, что различные продукты хлеб, мука, чипсы, макаронные изделия) содержат крахмал. Определите, содержится ли крахмал в яблоках.
Нагрейте в маленькой кастрюле на небольшом огне немного маргарина. Водный слой, образующийся под слоем маргарина, отберите с помощью пипетки и поместите в пузырек. Добавьте примерно такой же объем горячей воды. После остывания добавьте каплю иода.
Сделайте выводы о содержании крахмала в различных продуктах питания, для этого заполните таблицу 14.
Таблица 14
Содержание крахмала в различных продуктах питания

Продукт Вывод
reshalka.com

ГДЗ рабочая тетрадь по химии 7 класс рабочая тетрадь Габриелян, Шипарева. Качественные реакции в химии. Номер №5

Решение

Таблица 14
Содержание крахмала в различных продуктах питания

Продукт Вывод
Мука высокое содержание
Чипсы высокое содержание
Картофель высокое содержание
Макароны высокое содержание
Неспелое яблоко повышенное содержание
Выпечка низкое содержание
Маргарин низкое содержание