Взрослые люди часто тяжело переносят повышение температуры тела на несколько градусов от нормы, что само по себе является важнейшей защитной реакцией организма против возбудителей целого ряда заболеваний. Как это может повлиять на работу ферментов и других физиологически важных веществ организма человека, имеющих белковую природу?
Повышенная температура, до 41−42 градусов, способствует лучшей активности ферментов, и соотвественно выздоровлению человека. Выше 42 градусов происходит процесс денатурации белка−фермента, потеря его свойств и функций.