Мы говорим воздушный шар, но не можем сказать «воздушный телефон»; мы говорим новый телефон, но не можем сказать «новый воздух». Как ты думаешь, почему?
Мы не можем сказать «воздушный телефон» или «новый воздух», потому что не все слова сочетаются между собой. Шар может быть воздушным, так как он наполнен воздухом, а телефон не может быть из воздуха. Так же как и телефон может быть новым, а воздух − нет.