Орган − это часть организма, которая имеет определенное строение и выполняет определенную функцию. Например, желудок переваривает пищу, лёгкие выделяют в организм кислород из вдыхаемого воздуха.
Система органов − это совокупность органов, выполняющих общую работу. Например, кровеносная система гонит кровь через весь организм, дыхательная система насыщает кислородом все органы.