Витя провёл опыт. Он взял пшеничную муку, добавил немного воды, сделал комочек теста, завернул его в марлю и промыл в стакане с водой. Вода в стакане помутнела, а после добавления нескольких капель йода стала тёмно−фиолетовой. Это свидетельствует о том, что в растениях содержится
а) жир
б) белок
в) минеральные вещества
г) углеводы (крахмал)