Пластиды – это органоиды, которые содержатся во всех растительных клетках. Принято различать несколько видов пластид, исходя из их окраски и выполняемых ими функций:
Хлоропласты – это пластиды, которые содержат фотосинтезирующие пименты – хлорофиллы, а потому имеют зеленую окраску. Они могут превращаться в хромопласты, которые рассматриваются как конечная стадия развития пластид.
Хромопласты – это пластиды, которые содержат пигменты каротиноиды. Они могут быть желтого, красного, оранжевого цвета, благодаря чему и придают некоторым видам растений соответствующий оттенок.
Лейкопласты – это бесцветные или неокрашенные пластиды, которые, как правило, выполняют функцию запасания питательных веществ.