На 60% кровь состоит из плазмы. Она представляет собой жидкость желтовато−белого цвета, которая состоит в основном из воды и различных белков, витаминов, солей и микроэлементов. На 40% кровь состоит из клеток – кровяных телец, которые могут быть трех видов, находиться в разном количестве по отношению к общему объёму и выполнять разные функции: эритроциты (красные кровяные тельца), тромбоциты (кровяные пластинки) и лейкоциты (белые кровяные тельца).