Органические вещества – это вещества, которые относятся к углеводородам или их производным (класс соединений, в состав которых входит углерод). Они присутствуют в составе каждой клетки в виде:
1. ДНК;
2. жиров, которые накапливают углероды и энергию;
3. белков, как основного «строительного» материала;
4. гормонов, которые участвуют в регулировании всех процессов, протекающих в организме;
5. ферментов, отвечающих за работу химических реакций.