Средневековая французская пословица гласит: «С кого раз сдерёшь шкуру, того не пострижёшь дважды». В чём её смысл?
Ее смысл в том, что овцу выгоднее стричь понемногу, но часто, чем один раз содрать с нее шкуру.
Если перейти с овец на людей, то имеется ввиду не стоит пережимать и требовать с крестьян сверхъестественных выплат, труда и т.д. Во всем должна быть мера, и только в таком случае у феодала будет долгосрочная перспектива.