Кожевенные мастерские Средневековья
Выделка кожи изначально производилась там, где был ее источник, то есть – в сельской местности.
Кожа закупалась у крестьян, разводивших скот. Из нее выделывались разные сорта кожи, которые шли на изготовление обуви, одежды, тары и аксессуаров. Долгое время такие мастерские были шорно−сапожными. То есть сапожники сами занимались и выделкой, и пошивом.
Сначала шкуру промывали и очищали от остатков мяса и сухожилий, затем подвергали процессу золения после длительного вымачивания в воде. Из зольника шкура попадала на козлы для очистки, где с нее счищались шерсть и мездра с помощью тупых ножей, после чего кожу подвергали процессу дубления для придания прочности, мягкости и эластичности.
Обувь чаще всего делалась из цельного куска кожи нужной формы, по краю которого в дырочки продевался шнурок, стягивающий её по ноге. Обувь простая в изготовлении и удобная в носке, но недолговечная. Иногда обувь делали с более толстой и твёрдой подошвой.