Предмет изучения химии − вещества и их превращения. А если подробнее, то Химия − наука, изучающая вещества, также их состав и строение, их свойства, зависящие от состава и строения, их превращения, ведущие к изменению состава − химические реакции, а также законы и закономерности, которым эти превращения подчиняются.