Приведите примеры веществ: неограниченно смешивающихся с водой; хорошо растворимых в воде; очень плохо растворимых в воде; гидрофобных.
Вещества, неограниченно смешивающиеся с водой: перекись водорода, этиловый спирт, серная кислота.
Вещества, хорошо растворимые в воде: аммиак (), хлороводород(HCl), многие соли (NaCl − хлорид натрия, − карбонат калия), органические вещества, содержащие кислород ( − глюкоза, − сахароза).
Вещества, плохо растворимые в воде: кислород (), азот (), гидроксид кальция (), эфиры ( − диметиловый эфир).
Гидрофобные вещества: жиры, липиды, нуклеиновые кислоты.