Дистилляция − это процесс очистки жидкости от примесей. Дистилляция основана на разных температурах кипения чистой жидкости и жидкости, содержащей примеси.
Сущность дистилляции состоит в том, что жидкость, содержащую примеси, нагревают до кипения. Образующиеся пары чистой жидкости отводят и охлаждают. Получается жидкость, очищенная от примесей.