Почему костер или горящие деревянные постройки тушат водой? Какую роль играет вода в этом процессе?
Горение − это взаимодействие веществ с кислородом воздуха.
Вода выполняет две роли в тушении огня. Во−первых, она перекрывает доступ кислорода воздуха к очагу пламени. Во−вторых, вода снижает температуру горящего объекта (для поддержания процесса горения нужна определенная температура).