Пользуясь сведениями §14 и 15, запишите, что показывает химическая формула. Дайте полную характеристику сахарозы, формула которой $C_{12}H_{22}O_{11}$. Напишите эссе о важности данного вещества в жизни человека.
Вещество: $C_{12}H_{22}O_{11}$.
Качественный состав: атомs углерода, водорода и кислорода.
Количественный состав: в молекуле содержится 12 атомов углерода, 22 атома водорода и 11 атомов кислорода.
Тип вещества: сложное.
Относительная молекулярная масса сахарозы:
Mr ($C_{12}H_{22}O_{11}$) = 144 + 22 + 176 = 342
Каждому из нас в быту известна сахароза как обычный сахар. Сахароза представляет собой высококалорийную пищевкусовая добавку, которая является компонентом многих блюд.
Сахароза образуется путём отсоединения молекулы воды от гликозидных остатков простых сахаридов.
Метаболизм сахарозы сопровождается выделением аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ), которая является главным «поставщиком» энергии в организм. Она поддерживает форменные элементы крови в норме, жизнедеятельность нервных клеток и мышечных волокон.