Домашний опыт. Приготовление лимонада
Реактивы и оборудование: лимонная кислота, питьевая сода, сахарный песок; 2 стакана, чайная ложка.
Ход работы. Насыпьте в чистый сухой стакан по 1 чайной ложке порошков лимонной кислоты и питьевой соды и 3 чайные ложки сахарного песка. Какого цвета исходные вещества?
Чайной ложкой перемешайте эту смесь. Можете ли вы по внешнему виду отличить кристаллы сахара от кристаллов лимонной кислоты? _
Каким еще способом легче всего различить эти вещества? По каким признакам? _
Возьмите 1 чайную ложку этой смеси и поместите в другой чистый стакан, залейте водой. Лимонад готов!
Вопросы и задания
1) Что менялось в опыте, а что было постоянным? _
2) Какие бывают виды смесей? Приведите примеры. Какую смесь вы приготовили? _
3) В стакане массой 100 г смешали 15 г сахара, 5 г лимонной кислоты, 5 г питьевой соды. Добавили 200 г воды. Масса стакана после проведенного опыта: а) равна 325 г; б) меньше 325 г; в) больше 325 г. Объясните почему. _
Чайной ложкой перемешайте эту смесь. Можете ли вы по внешнему виду отличить кристаллы сахара от кристаллов лимонной кислоты? По внешнему виду отличить кристаллы сахара от кристаллов лимонной кислоты нельзя.
Каким еще способом легче всего различить эти вещества? По каким признакам? Их можно легко различить по химическим свойствам: лимонная кислота − это кислота, сахар − органическое вещество (углевод).
Вопросы и задания
1) В опыте были одинаковые реагенты − пристствовал сахар. В результате химической реакции образовались другие вещества − продукты реакции.
2) Смеси бывают однородные (солевой раствор) и неоднородные (смесь воды и масла). Мы приготовили однородную смесь.
3) Масса раствора будет меньше 325 г, так как в результате реакции выделится газ − углекислый газ.