Домашний опыт. Диффузия перманганата калия (сульфата меди (II)) в желатине
Реактивы и оборудование: желатин пищевой, перманганат калия (марганцовка), сульфат меди (II) (Медный купорос), вода; кастрюля, чайная ложка для перемешивания, электрическая (газовая) плита, пинцет, два прозрачных пузырька.
Ход работы. Чайную ложку желатина опустите в стакан с холодной водой и оставьте на час−другой, чтобы порошок успел набухнуть. Перелейте смесь в маленькую кастрюлю. Ничего опасного в этом нет, потому что желатин − пищевой продукт. Нагревайте смесь на слабом огне, следите, чтобы она ни в коем случае не закипела! Размещивайте содержимое кастрюли до тех пор, пока желатин полностью не растворится.
Горячий раствор перелейте в два пузырька. Когда он застынет, в середину первого пузырька быстрым и осторожным движением введите пинцет, в котором зажат кристаллик марганцовки. Слегка разожмите пинцет и так же быстро выньте его. В другой пузырек внесите кристаллик медного купороса. Несколько часов подряд вы сможете наблюдать очень интересную картину: вокруг кристаллика будет расти окрашенный шар.
Измеряйте высоту окрашенного столба желатина. Результаты измерений запишите в таблицу 8.
Таблица 8
Высота окрашенного столба желатина в зависимости от времени