Разрежьте пополам сырую картофелину. В середине среза поместите несколько кристалликов марганцовки и соедините половины. Через 10 мин разъедините их. Объясните наблюдаемое явление.
Молекулы марганцовки проникнут в молекулы картофеля по поверхности и вглубь. После разъединения мы увидим, что пятно от марганцовки на поверхности картофеля увеличилось в размере и проникло вглубь. Это объясняется явлением диффузии, т.е. непрерывного, хаотичного движения молекул и их перемешивания между собой, взаимопроникновения молекул разных веществ между молекулами друг друга.