Почему ожоги от стоградусного водяного пара сильнее, чем от кипятка?
Потому что внутренняя энергия стоградусного пара больше, чем внутрення энергия кипятка.
Пар отдает тепло при конденсации, а потом еще тепло отдает горячая вода, которая получилась из пара, тепловое воздействие больше, ожог сильнее.