Проведите домашний эксперимент.
1) Возьмите сырую и вареную катофелины.
2) Аккуратно порежьте их на мелкие кусочки.
3) Добавьте по отдельности перекись водорода к сырому и вареному картофелю.
Что наблюдаете? _
Объясните результаты опыта. _
Какой газ выделяется? Как это можно доказать? _
Что наблюдаете? При добавлении перекиси водорода к кусочку сырого картофеля выделяются пузырьки газа, а при добавлении перекиси к вареному картофелю видимых изменений не наблюдается.
Объясните результаты опыта. При варке фермент − каталаза − разрушается, поэтому разложение перекиси водорода не идет.
Какой газ выделяется? Как это можно доказать? В результате разложения перекиси водорода выделяется кислород. Это можно доказать с помощью тлеющей лучинки.