Гормоны необходимы для нормального развития организма,они регулируют скорость реакций обмена веществ, интенсивность процессов получения и расхода энергии. Одни гормоны оказывают непосредственное регуляторное действие на какой−то орган−мишень, а другие могут обладать программирующим эффектом, то есть в определённый момент изменяют клетки каких−либо тканей на всё последующее время их жизни. Гормоны выделяются в кровь в микроскопических количествах, однако и этого достаточно для того, чтобы держать под контролем всю работу организма человека, осуществляя гуморальную регуляцию.