ГДЗ Биология 5 класс рабочая тетрадь (Линия Жизни) Богданов к учебнику Пасечника

ГДЗ Биология 5 класс рабочая тетрадь (Линия Жизни) Богданов к учебнику Пасечника

авторы: .
издательство: "Экзамен"

Раздел:

ГДЗ Биология 5 класс рабочая тетрадь (Линия Жизни) Богданов к учебнику Пасечника. §7. Химический состав клетки. Номер №7

Проведите самостоятельно опыты по окрашиванию перечисленных ниже объектов слабым раствором иода.
А) Результаты опыта запишите в таблицу.

Объект Наличие окрашивания (да/нет)
Картофель (на срезе клубня)
Сахар
Рисовая каша
Белый хлеб
Мясо
Сало (шпик)
Варёная колбаса
Рыба

Б) Сделайте выводы.
Почему не все объекты окрасились в синий цвет? _
Почему не все углеводы окрасились в синий цвет? _
Почему варёная колбаса часто окрашивается в синий цвет раствором иода? _

reshalka.com

ГДЗ Биология 5 класс рабочая тетрадь (Линия Жизни) Богданов к учебнику Пасечника. §7. Химический состав клетки. Номер №7

Решение

А)

Объект Наличие окрашивания (да/нет)
Картофель (на срезе клубня) Да
Сахар Нет
Рисовая каша Да
Белый хлеб Да
Мясо Нет
Сало (шпик) Нет
Варёная колбаса Да
Рыба Нет

Б)
Почему не все объекты окрасились в синий цвет? Потому что не во всех объектах наблюдается наличие крахмала, который в соединении с йодом дает синее окрашивание.
Почему не все углеводы окрасились в синий цвет? Не все углеводы являются крахмалом.
Почему варёная колбаса часто окрашивается в синий цвет раствором иода? В вареной колбасе также содержится крахмал, который добавляют в нее на производстве для улучшения вкусовых качеств продукта.